Festas Juninas, frio e bolinho caipira! hummmm

Oi pessoal, tudo bem?

Saudade daqui! Mas minha vida está uma correria! Como disse no outro post, correndo atrás de uma novidade que em breve poderei compartilhar. Mas agora vou falar um pouco das festas Juninas. Aqui no Vale do Paraíba, tem de monte!!! E cada coisa deliciosa gente.

Cuscuz, bolinho caipira, paçoca, noooooossa. Ainda não consegui ir em nenhuma festa da cidade, mas as Paróquias estão bombando.
Bom quando vim para São José, eu não conhecia o bolinho caipira, nem o cuscuz típico daqui. Não é aquele de panela não, é feito no cuscuzeiro. Uma delícia, que derrete na boca. Conheci essas delícias através do meu marido. Mas enfim... Segue a receita do bolinho caipira do Vale. O Cuzcuz eu não aprendi não, mas vou dar um jeito!rsrsrs e posto a receita aqui para vocês!



Massa:


1/2 kg de farinha de milho amarela
1 l e 1/2 de água
2 cubinhos de caldo de carne
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha de mandioca


Recheio:


1/2 kg de carne moída
Cebola picada, alho amassado
Salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta do reino, a gosto , e suco de 1 limão tambem, que dá o toque!!!


Modo de Preparo


Massa:


1. Em uma vasilha junte as farinhas, vá misturando-as e desmanchando todos os grumos


2. Adicione o óleo e reserve


3. Ferva a água com o cubinho de caldo de carne


4. Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea


5. Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão


6. Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho


7. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente


8. Escorra-os em papel absorvente


9. Sirva-os quentes


Recheio:


1. Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperadinha "crua", pois se refogar antes fica seco

A foto peguei do site da cidade de São José dos campos, já que ainda não fiz!

Beijos

Vanessa

Idéia para o dia dos namorados!

Oi meninas, tudo bem?

Como comentei aqui, ontem foi meu  aniversário de casamento. Pensei em um jantar especial né, rs

Daí ficou assim, como podem ver nas fotos. Daí depois de pronto, resolvi fotografar, pois achei a idéia boa para o dia dos namorados, que está próximo! O que acharam?

As bexigas comprei no china, rs... tentei encontrar o gás helio, mas sem sucesso, enchi com a bombinha que tenho em casa mesmo, colei na parede com fita adesiva.

Peguei duas taças e colei os adesivos no formato do coração, que eu também já tinha. A garrafinha com o lacinho, coloquei aquelas bolinhas com gel, que aumentam de tamanho na água e amarrei um pedaço de retalhinho, ficou um charme a antiga garrafa de azeite!rsrsrs

Bom, espero que tenham gostado da dica. O meu amor AMOU!!!

Beijos

Explicando mais uma vez o sumiço!

Amiga, tudo bem? Sei que ando em falta no meu blog querido e com vocês.

Mas é por uma boa causa!

Como disse no outro post o consultório está bombando, e tenho que aproveitar né? Fora isso estou fazendo um curso na Unesp, e tenho dedicado meu tempo livre para as pesquisas, pois preciso apresentar um caso clínico. Tirando isso tudo, tem também uma GRANDE causa, mas essa só vou poder comparilhar com vocês assim que ela estiver concluída....em breve, muito em breve! rs

Aproveitei pra passar por aqui também, que além da saudade, amanhã fazemos, eu e meu maridão, o xú, rs o Claudio 3 anos de casamento.
Bom meninas, é pouco né, mas não foi fácil não viu, gente pra ajudar não aparece, mas para meter o dedo, ahhhhhhhh daí chove viu!
Deus colocou um homem de Deus ao meu lado, companheiro, amigo... não vou ficar aqui fazendo propaganda né!rsrsrsrs

Mas eu agradeço todos os dias, e hoje somos bem felizes, e depois que Cristo entrou em nossas vidas tudo ficou muuuuuuuuito melhor, e muito mais fortalecidos!

Xú, deixo aqui minha gratidão, obrigada por TUDO. AMO VOCÊ!!!!!

Amigas, volto em breve, não me abandonem!!!!!!


Beijos