Couve flor gratinada com camarão e molho branco!Hummm

Olá pessoal, vim compartilhar com vocês uma receita que fiz e que ficou uma delícia!

Ingredientes:

01 pé de couve flor
500 grs de camarão grande e limpo


Molho Branco:

02 dentes de alho
02 unidades de cebola picadas em cubos pequenos
02 caixinhas de creme de leite
01 colher de sopa de amido de milho
01 colher de chá de noz moscada ( eu não tinha, não usei e ficou delicioso!)
01 tablete de caldo de bacon
Azeite a gosto
Sal a gosto
Queijo parmesão o quanto baste
01 colher de manteiga

Modo de Preparo:

Cozinhe a couve flor com água e sal, al dente. Escorra e reserve.

Tempere o camarão com alho e sal e deixe descansar um pouco, depois passe no azeite bem rapidamente e reserve.
Em uma panela, coloque a cebola com um pouco de água e deixe cozinhar até secar. Depois, coloque a manteiga e deixe fritar, sempre mexendo para não queimar, acrescente um pouco de azeite e deixe fritar mais um pouco. Acrescente as duas caixinhas de creme de leite, sempre mexendo. Junte o tablete de bacon dissolvido em água, a noz moscada e vá testando o sal. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e vá acrescentando aos poucos, mexendo, para não empelotar, deixe cozinhar um pouco. Desligue o fogo e reserve.

Em uma travessa de vidro coloque um pouco de molho, uma parte da couve e por cima o camarão, Vá intercalando e por último coloque o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz branco e bom apetite!!

O meu ficou assim:

Espero que tenham gostado!

Beijos


Vanessa

Surpresa de Morango!!

Olá meninas, tudo bem? Primeiro agradecer a todos os recados e visitas! Cada vez mais conhecendo pessoas especiais!

Bom, fiz esse doce para o final de semana, mas uma idéia é começar a semana com essa delícia, com certeza a semana vai começar bem!
Super fácil e prático de se fazer, e o sabor...hummmmmm. Espero que curtam!

Faça um creme com:

1 lata de leite condensado

1 1/2 lata de leite (use a lata do leite condensado)

2 colheres de maisena 

4 colheres de chocolate em pó nestlé.

Misture bem e cozinhe até engrossar, sem parar de mexer.

Tire do fogo e misture 1 lata de creme de leite. Monte no piréx 

camadas de creme e biscoito champanhe umedecidos em leite com 

licor de cacau ( sendo o licor opcional ). Termine a montagem com

 o creme, cubra com raspas de chocolate ( dessa vez não tinha, rs) e

decore com morangos. Eu também entre cada camada coloquei 

morangos. E ficou assim:

Beijos

Vanessa

Doce de Leite

Domingo chuvoso, e ao tomar café, notamos que um litro de leite inteiro estava coalhado.


Aproveitei,tirei o soro, acrescentei açúcar orgânico e mexi, mexi, mexi, mexi.... E o doce ficou assim....

E ficou uma delícia gente!


Bom mesmo para um domingo chuvoso né. Ahhhh e a reforma está a todo vapor! rsrs






Beijos a todas!



Vanessa

Festas Juninas, frio e bolinho caipira! hummmm

Oi pessoal, tudo bem?

Saudade daqui! Mas minha vida está uma correria! Como disse no outro post, correndo atrás de uma novidade que em breve poderei compartilhar. Mas agora vou falar um pouco das festas Juninas. Aqui no Vale do Paraíba, tem de monte!!! E cada coisa deliciosa gente.

Cuscuz, bolinho caipira, paçoca, noooooossa. Ainda não consegui ir em nenhuma festa da cidade, mas as Paróquias estão bombando.
Bom quando vim para São José, eu não conhecia o bolinho caipira, nem o cuscuz típico daqui. Não é aquele de panela não, é feito no cuscuzeiro. Uma delícia, que derrete na boca. Conheci essas delícias através do meu marido. Mas enfim... Segue a receita do bolinho caipira do Vale. O Cuzcuz eu não aprendi não, mas vou dar um jeito!rsrsrs e posto a receita aqui para vocês!



Massa:


1/2 kg de farinha de milho amarela
1 l e 1/2 de água
2 cubinhos de caldo de carne
4 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha de mandioca


Recheio:


1/2 kg de carne moída
Cebola picada, alho amassado
Salsinha e cebolinha picadas
Sal e pimenta do reino, a gosto , e suco de 1 limão tambem, que dá o toque!!!


Modo de Preparo


Massa:


1. Em uma vasilha junte as farinhas, vá misturando-as e desmanchando todos os grumos


2. Adicione o óleo e reserve


3. Ferva a água com o cubinho de caldo de carne


4. Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea


5. Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão


6. Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho


7. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente


8. Escorra-os em papel absorvente


9. Sirva-os quentes


Recheio:


1. Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperadinha "crua", pois se refogar antes fica seco

A foto peguei do site da cidade de São José dos campos, já que ainda não fiz!

Beijos

Vanessa

Bolo de Milho

Meninas fiz esse bolo e ficou uma delícia, uma receita bem simples que a Nice minha manicure me passou. Olha a fotinha e a receita abaixo tá.

Ingredientes:

1 lata de milho
12 colheres de milharina
1 copo de óleo
1 copo de açúcar
1 copo de leite
3 ovos
1 colher de fermento.

Modo de Preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador, deixando por último o fermento.
Unte uma forma redonda ( usei aquela de pudim) com óleo e açúcar.
Em 25 minutos o bichinho tá fofinho! tomei com café e estava uma delícia, mas ele gelado com suco de soja ou leite é muuuuuito melhor, kkk

beijos